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El monoestearato de glicerol (en lo sucesivo denominado monoglicérido) es un tipo de producto químico oleoso. Es ampliamente utilizado en la industria alimentaria y química diaria. Se puede utilizar como agente lubricante en la producción de partículas transparentes de PVC, como emulsionante para cosméticos de crema, como agente antiempablamiento en la producción de películas plásticas agrícolas y como agente antiestático en la producción de películas de embalaje.