Alambique Cambéba Do Brasil Ltda.

Nuestra empresa es un productor de cachaza calidad. Capitán José Félix de Azevedo e Sá comenzó a producir "cachaça" en su propiedad en Soure, denominado Sitio "Cambeba", "Cambeba", que significa "cabeza aplanada". <br><br> Desde entonces, pasando por varios herederos, "Cachaça Cambeba" todavía se produce, su fórmula auténtica, en la región brasileña que tiene el mayor crecimiento, la zona conocida como la bodega de Brasil - el brasileño centro - oeste. <br><br> Producimos tres tipos de cachaza: <br> (1) Cachaça Cambeba Ouro <br> (2) Cachaça Cambeba Prata <br> (3) Cachaça Mata Preguiça <br><br> Por favor, haga clic en la imagen a la izquierda con el fin de ver los tipos, tamaños y envasado de nuestros productos, o haga clic aquí . <br><br> Nuestro proceso de producción <br> Suelo: El suelo se corrige y se fertilizó con producto orgánico, garantizando así una cachaza libres de cualquier sustancia química. <br><br> Caña de azúcar: La caña de azúcar es la base material para una buena cachaza. Nuestra caña de azúcar se hace de la caña de azúcar temprana, media y tardía, toda selecciona los mejores viveros brasileños. <br><br> De corte: corte se realiza siempre por la mañana y húmeda en la tarde por lo que la tierra no se quema. Después de cortar, la caña de azúcar es transportado inmediatamente al molino, evitando tocar el suelo. <br><br> Molienda: La caña de azúcar se muele inmediatamente después de que se cortan. El caldo viene de la fermentación a través de decantadores, prefiltros y filtros. <br><br> Agua: La elección de la región se debe a la calidad de sus aguas, que se encuentra en la región que contiene tres grandes cuencas hidrográficas: San Francisco, Araguaia y Paraná, que culminan en el Océano Atlántico: Cuenca del platino, entre Uruguay y Argentina y la Cuenca del Amazonas. <br><br> Fermentación: La fermentación se lleva a cabo a través del método rigurosa basada en la malta de maíz, sin ningún aditivo químico. El caldo se mantiene por un período de 12 a 36 horas. <br><br> Destilación: La destilación se realiza en alambiques de cobre martillado, de una capacidad de 1.000 litros cada uno. El producto final utiliza sólo 80 \%, que se llama el corazón, siendo excluido de la cabeza (10 \%) y el jarabe (10 \%). <br><br> Envejecimiento: El envejecimiento se realiza en barricas de madera Amburana Cheiroso, a partir de un pequeño árbol de la sabana en el estado de Ceará, durante un mínimo de 2 años. En el ramo de Cambeba brandy, se siente el aroma, el olor y el sabor de Amburana.